Hur påverkar temperaturen reaktionshastigheten

Vi tror att sockerbiten löser sig snabbare i varmt vatten för att när vattenmolekylerna rör sig snabbare så krockar de med sockerbiten oftare, och då lossnar fler sockerkristaller än om vattnet är kallt.

Planering

Material  som vi behöver är:
*Glas
*Varmt vatten 3dl
*Kallt vatten 3dl
*Klockan
*Två sockerbitar som väger lika mycket
*Termometer

Man börjar med att hälla varmt vatten i ett glas, sedan tar man temperaturen på vattnet. Vårt varma vatten är +40 grader, på grund av säkerhetsrisken använder vi inte kokande vatten då man kan bränna sig. När man mätt temperaturen tar man en sockerbit och lägger i glaset med det varma vattnet. Så fort man lagt i sockerbiten måste man börja mäta tiden med klockan. Mät hur lång tid det tar för sockerbiten att smälta, och var noga med att hela sockerbiten har smält. Skölj glaset och häll i det kalla vattnet, ta temperaturen på vattnet. Vårt kalla vatten är +10 grader. Lägg i sockerbiten i glaset och  gör likadant som du gjorde med det varma vattnet. Glöm inte att anteckna dina resultat under tiden du gör experimentet!

Anledningen till att vi har lika mycket varmt vatten som kallt vatten och lika stora sockerbitar är för att annars kanske det är mängden vatten som påverkar hur snabbt sockerbiten smälter.